18/3.Bylinky – Pažitka, Tymián, Oregano, Rozmarin / kreslený vzor The little Girl

Autor – fotografii vlastných výrobkov a text: Em Kulanu. Výrobky autora je možné zhliadnuť na Instagramu, po kliknutí – tuna alebo zakúpiť na Ebay po kliknutí – tuna

Pažitka, malované kamínky

Zjara na zahradě uklízíme, starou uschlou trávu hrabemi stáhneme z travnatých ploch a provzdušňime je, půdu ryčem zryjeme a obohatime kompostem, stanovíme nové záhony a ty osejeme a osazime novou setbou a sazenicemi. Půdu následně mulčujeme rozdrcenymi větvemi, které jsme oříznuli z živého plotu, uschlym listim spadlym na podzim ze stromu, rozdrcenou kurou stromu, pilinami …

Tymián, Oregano, Rozmarin smart

Snem každého zahradníka je mít dům, dům dostatečně veliký se zahradou, kde se vejde vše ze zelené říše, co ho oslovuje. Je zcela přirozené, že hospodyňka si zde své bylinky do hrnce, sází poblíž kuchyně a tak ti, kteří zrovna obývají prostor městského bytu, si mohou svoji prozatímní zelenou říši vytvořit alespoň na balkónu, nebo za kuchyňským oknem.

Balkón, nebo kuchyňské okno nám dávají šanci, začít kdykoliv. Velice jednoduchým začátkem je na vitamíny a minerály bohatá Pažitka…

Pažitka se pěstuje velice snadno na zahrádce i za oknem. Dorůstá do velikosti 10 az 60 cm.
Vyžaduje vlhkou, ale né hodně zamokřenou půdu a dobře se ji daří v polostínu.  Požaduje výživnou kyprou půdu.

Květ rostlinu vysiluje, proto je dobře květy uštipovat. Rovněž po odkvětu rostlina ztrácí své charakteristické aróma, proto je potřeba rostlinu po odkvětu seříznout a nechat vyrůst nové výhonky. Pažitka je mrazuvzdorná a můžeme ji sestříhávat po celý rok. Pěstujeme ji výsevem ze semínek. Sazenice Pažitky vzešlá ze semínka, vydrží v tomto trsu tři roky. Poslední třetí rok  můžeme původní trs pažitky rozdělit a pěstovat ve více trsech.
Pažitku konzumujeme výhradně čerstvou. Je zdrojem jednak estetického vjemu, kdy zelená barva nasekané Pažitky posypané na krajci namazaného chleba, nebo na talíři hotového jídla, působí velice příznivě již prostřednictvím vjemových orgánů.
Avsak Pažitka je v čerstvém stavu  zdrojem vitamínů C, éterických olejů s vůni a chutí jemné cibulky, dále obsahuje provitamín A, vitamín B2, minerální látky , soli vápníku, fosforu, draslíku, železa aj.
Nedoporučuje se Pažitku sušit. V sušeném stavu ztrácí vitamíny i minerální látky. Je možné avšak Pažitku nechat zmrazit a používat ji přímo zmraženou jako posyp na hotová jídla, omáčky, přílohy. Květ Pažitky je  rovněž jedlý.

Pažitku vyséváme na jaře, v dubnu nebo v květnu.  Na jaře a na podzim  Pažitku množíme dělením kořenů.

Použití: V kuchyni lze listy pažitky použít nadrobno nakrájené ke zdobení pokrmů, k dochucení bylinkového másla, nebo ochucení tvarohu a pomazánek, na brambory, vejce,  na ryby, omáčky či polévky. Květy jsou vhodné jako ozdoba  pro různé pokrmy.
V lékařství se pažitka nepoužívá, je ale vhodná na  podporu trávení, obsahuje velké množství éterických olejů a vitamínu C, A, B2 i minerálních látek.
Pažitka je díky svým fialovým květům, také rostlina okrasná. Dobře se vyjímá i jako obruba záhonů, ale můžeme ji pěstovat i v květináči. Pěstuje se především jako kuchyňská bylinka ke kořenění pokrmů. Pokud  ji vysadíme v blízkosti růží, dokáže je ochránit před plísňovými chorobami a mšicemi, čímž díky těmto svým přednostem a jednoduché adaptací získává statut rostliny kompaktibilní pro spoločenství v různorodých rostlinných  variacích.

Vyšitý vzor The little Girl, si můžete po úhradě příspěvků stáhnout

Dar / Donation to keeping the blog

Dar/Donation - 18/3.Bylinky - Pažitka, Tymián, Oregano, Rozmarin / Vyšitý vzor The Little Girl

$3.00

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s